Per un pianeta senza sprechi alimentari
Lo sapevi che…:
- 1/3 del cibo prodotto (per il consumo umano) a livello mondiale viene gettato prima di arrivare sulla tavola (fonte: FAO, Global Food Losses and Food Waste, 2011)
- 1,3 miliardi di tonnellate di cibo edibile vengono gettate ogni anno a livello globale (fonte: FAO, Global Food Losses and Food Waste, 2011)
- 88 milioni di tonnellate di cibo vengono gettate ogni anno in Europa, di cui il 53% a livello domestico (fonte: EU Fusions, Estimates of European food waste levels, 2016)
- 40% dello spreco nei paesi industrializzati si concentra in fase di distribuzione e consumo (FAO, Make Not wasting a Way of Life, 2016)
- 8-10% delle emissioni a livello globale sono causate dallo spreco alimentare (se fosse un paese, sarebbe il 3° dopo Cina e USA) (fonte: FAO, Food Wastage Footprint: Impacts on Natural Resources, Summary Report, 2013)
La sfida contro lo spreco alimentare coinvolge la comunità a livello mondiale. Anche l’ONU ha inserito tra gli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile, nell’area di Cambiamento Sostenibile, il target di dimezzare lo spreco alimentare pro-capite globale, sia in fase di vendita al dettaglio che in fase di consumo, e ridurre le perdite alimentari lungo la catena di produzione, incluse le fasi successive alla raccolta.
Ogni piccola azione può fare la differenza!
Gruppo Montenegro ha scelto di aderire al Patto contro lo Spreco Alimentare lanciato dall’associazione Too Good To Go in occasione della Giornata Nazionale contro lo spreco alimentare del 5 febbraio.
Too Good To Go, di cui siamo già partner con il nostro Atelier della Natura Bonomelli, che devolve il cibo giornaliero invenduto per la creazione dei Magic Box, nasce nel 2015 in Danimarca con l’obiettivo di combattere lo spreco alimentare.
La loro app è presente in 15 Paesi (Europa e Stati Uniti), conta oltre 50 milioni di utenti e permette a pubblici esercizi ed aziende di recuperare e vendere online il cibo invenduto (“troppo buono per essere buttato” !) grazie alle Magic Box, delle “bag” con una selezione a sorpresa di prodotti e piatti freschi che non possono essere rimessi in vendita il giorno successivo.
Il Patto verrà lanciato in occasione della Giornata di Prevenzione dello Spreco Alimentare che sarà il prossimo 5 febbraio e si tratta di un’alleanza virtuosa tra aziende, supermercati e consumatori che intende abbattere gli sprechi alimentari nei prossimi tre anni con azioni e iniziative concrete a tutti i livelli della filiera agroalimentare.
Leggi la news qui.
Scopri di più sul patto: https://toogoodtogo.it/it/campaign/commitment
Per Gruppo Montenegro la sostenibilità rappresenta un valore fondamentale ed anche questo, come ogni lungo cammino, è composto da tanti passi!
